비빔국수

매콤달콤 비빔국수로 더위로 지친 입맛을 달래 보세요. 매일먹는 밥보다 입맛을 살리고, 후루룩 한그릇 간편하게 식사를 마칠수 있어요. 굳이 여러가지 재료가 들어가지 않아도 맛깔스러운 비빔장에 비비면 맛있는 한그릇이 됩니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

오이, 당근, 양파는 채썰고, 치커리는 먹기좋게 뜯어주고, 달걀은 삶아서 준비해요.

Step 2

끓는물에 소면을 펼쳐넣고 저어가며 삶아줍니다. 물이 팔팔 끓어오르면 찬물한컵을 두번에 나누어 붓고, 면이 익을때까지 삶아요. 쫄깃하게 삶아지면 찬물에 비벼가면서 여러번 헹군후, 소면을 사리지어 체에밭쳐 물기빼주세요.

Step 3

고추장2큰술, 고춧가루1큰술, 간장3큰술, 설탕1큰술, 매실청3큰술, 식초1큰술, 다진파2큰술, 다진마늘1큰술, 참기름1큰술로 매콤달콤한 비빔장을 만들어요. ​

Step 4

삶은면에 양파, 당근을 넣고 양념장을 부어 골고루 무쳐주세요. 양념이 배이도록 조물조물 충분히 무치세요.면기에 담고 오이, 치커리, 삶은달걀을 얹은후 통깨를 솔솔뿌려 완성하세요.

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