Ароматная тыквенная шарлотка с орехами

Если вы любите тыкву и орехи, рекомендую приготовить эту необычную шарлотку. На ее приготовление понадобится чуть больше времени, чем на привычную яблочную, но оно того стоит. Этот пирог получается немного влажный и очень ароматный. Такая тыквенная шарлотка с орехами получается очень вкусной. У нее традиционная бисквитная шапочка и влажноватая начинка снизу, а орехи придают дополнительной текстуры и хруста. Подавать шарлотку к чаю или к любому другому напитку.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

нужно запечь тыкву. Небольшой кусок тыквы очистить от семечек и кожи, завернуть в фольгу

Step 2

и запечь при 180 градусах около 20 минут. Готовой запеченной тыквы нам понадобиться 200 г.

Step 3

Я запекаю сразу несколько сверточков и храню их в холодильнике,

Step 4

а по мере необходимости использую для разной выпечки.

Step 5

Запеченная тыква гораздо вкуснее отварной и лучше держит форму в пирогах.

Step 6

Нарезать остывшую тыкву кубиками. Яблоко очистить от сердцевины и тоже нарезать кубиками.

Step 7

Орехи подсушить в духовке или обжарить на сухой сковороде.

Step 8

Это можно сделать в то время, пока запекается тыква или заранее. Орехи немного измельчить.

Step 9

Взбить яйца с сахаром до пышной массы, добавить сметану и муку и аккуратно перемешать лопаткой.

Step 10

Всыпать орехи. Добавить в тесто нарезанную тыкву и яблоко. На этом этапе перемешивать нужно аккуратно,

Step 11

чтобы тыква не развалилась и не превратилась в пюре, иначе тесто станет слишком влажным.

Step 12

Добавить в тесто по желанию корицу или апельсиновую цедру. Аромат цитрусов отлично сочетается с тыквой.

Step 13

Форму смазать маслом и перелить в нее тесто.

Step 14

Выпекать шарлотку при 180 градусах около 40 минут, но смотрите по своей духовке. Как зарумянится, выключайте.

↑Support creators by visiting their site 😊