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By Mikyung Kwon
구운 브로콜리 + 프로슈토칩 파스타
6 steps
Prep:10minCook:25min
프로슈토 덕에 짭쪼롬한데,
구운 브로콜리랑 부라타 치즈 덕에
밸런스가 아주 좋은 파스타에요!
*굽기 시간 : 브로콜리(20분), 프로슈토(10분), 기기에 따라 다를 수 있음
*꼭 무염버터 사용하세요 (프로슈토 때문에 가염 쓰시면 짜요)
*추가 간은 파마산 치즈로 하세요
*브로콜리 대신, 아스파라거스, 콜리플라워, 방울 양배추등 식감 있는 채소와 곁들여주세요
*생 마늘 향이 싫으시면 과감히 빼세요 ㅋㅋㅋㅋ
*바질 페스토 이외 아무 페스토 전부 가능
Updated at: Sun, 27 Oct 2024 21:19:01 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
53
Low
Glycemic Load
30
High
Nutrition per serving
Calories1126.3 kcal (56%)
Total Fat83.6 g (119%)
Carbs57.2 g (22%)
Sugars4 g (4%)
Protein45.4 g (91%)
Sodium1429.5 mg (71%)
Fiber4.7 g (17%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
1 servings
브로콜리 & 프로슈토 구이
Instructions
Step 1
브로콜리는 소금+후추+올리브오일에 먼저 굽기(오븐/에프 200도 10분)
Step 2
10분 후, 프로슈토 굽기 (같은온도, 바삭해 질때까지, 10분 정도)
Step 3
구워지는 동안 파스타 면 삶고, 면수 한 컵 빼 놓기
Step 4
삶은 파스타 면, 바질 페스토, 무염버터, 다진마늘, 면수 한국자 넣어 섞기
Step 5
접시에 파스타 면, 프로슈토 칩, 브로콜리, 부라타 순으로 담고
Step 6
그라나파다노 갈고, 후추, 올리브오일 등 마무리
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