Receita de Lombinho de Porco com Castanhas - Clara de Sousa

Name: Receita de Lombinho de Porco com Castanhas - Clara de Sousa
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: World Cuisine
Ingredients: 1 lombinho de porco (500 a 600 g); 6 dentes de alho, laminados; 1 folha de louro, partida; 2 a 3 colheres de chá de pimentão doce/colorau; sal grosso q.b.; pimenta preta q.b.; 1 colher de sopa de banha (ou outra gordura); Meio pimento vermelho (ou de outra cor); 300 g de castanhas congeladas (ou castanha natural, mal cozida, pesada depois de descascada); 150 ml de vinho branco; coentros ou salsa para polvilhar