Vieiras con gambas y Leche de coco

Name: Vieiras con gambas y Leche de coco
Cuisine: American, Latin American
Ingredients: 8 vieiras sin concha; 8 gambas peladas; 2 cebollas; 200 g de guisantes frescos desgranados; 10 cl de fumet de pescado; 10 cl de crema de coco; 1 cuchara curri en polvo; 50 g de cacahuetes; 2 ramas de perejil; 3 cucharadas de aceite de oliva; sal, pimienta