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Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
21
High
Nutrition per serving
Calories239.2 kcal (12%)
Total Fat7 g (10%)
Carbs31.1 g (12%)
Sugars4.1 g (5%)
Protein12.2 g (24%)
Sodium2950.8 mg (148%)
Fiber2.7 g (10%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
양배추(두 주먹, 100g),당근(반 주먹, 30g)은 채를 썰고 대파(1/2개)는 반으로 갈라 송송 썰어준다.
Step 2
계란(3개), 소금(1/2스푼), 양배추, 당근 넣어 섞어 계란물 만들어준다.
Step 3
오일 두른 뒤 파 넣어 파기름 내주고 계란물, 간장(1/2스푼), 굴소스(1/2스푼) 넣고 볶아준다.
Step 4
만두를 찍어 먹을 소스를 만들어 준다.
소스: 간장(1스푼), 식초(1스푼), 스리라차(1스푼), 고춧가루(1/3스푼)
Step 5
계란 볶음을 식힌 뒤 미지근한 물에 적신 라이스페이퍼에 말아준다.
Step 6
🍯 Tip : 뜨거운 물이면 찢어질 수 있어요!
Step 7
기름두른 팬에 라이스페이퍼 만두를 약불로 구워준다.
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