🇵🇪토마토 퀴노아 샐러드 with.아보카도 오일🥑

🇵🇪토마토 퀴노아 샐러드 with.아보카도 오일🥑 10kg감량 후 바프까지 찍었던 샐러드 레시피 공개해요✌🏻 다이어트 하다보면 지중해 식단 많이 참고 하게 되죠:) 많은 지중해 국가들이 실제로 탄단지 비율을 내세운 요리를 선보이곤 해요. 그때마다 올리브오일을 많이 사용하지만 엑스트라 버진과 퓨어 오일을 따로 구매하여 비가열과 가열을 나누어 만들어야 하는데 물론 맛은 좋지만 게으른 저는 살짝 번거로울때도 있어요.😂 그런부분에서 아보카도 오일은 아보카도의 은은한 향과 생식 및 가열이 되는 점에서 쿠킹부터 베이킹까지 사용범위가 넓어 휘뚜루 마뚜루 잘 사용 할 수 있답드아!!!!🤩 이번 샐러드 레시피는 제가 그 당시 대용량으로 많이 만들어두고 점심 도시락으로 싸 가지고 다니기도 했어요. 특히, 콩류나 씨앗류는 만든후 하루가 지나면 냄새나고 대게 통조림을 사용하는데 맛도 없고 미끄덩 거리고.. 아보카도 오일에 퀴노아와 병아콩을 볶은후 소금과 삶으면 윤기도 주면서 산패도 방지한답니다! 생식으로는 상큼한 “라임 드레싱”을 만들어 보았어요.💚 📌recipe 화이트 퀴노아 (삶을때 아보카도 오일에 볶은 후 삶아줍니다) 병아리 콩 방울 토마토 파슬리(없어서 샐러리 사용) 파 또는 쪽파(차이브 사용) *라임 드레싱 라입즙 1/4컵 아보카도 오일 2T 다진 마늘 1t 파슬리 건 파슬리 1T 큐민 1/2t 소금/후추 *셀러리를 넣을 경우 쓴맛이 날 수도 있으니 꿀을 넣어 주세요 👩🏻‍🍳아보카도 오일 응용법과 윤기나는 퀴노아 삶는법은 블로그에 있어요:)

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

저희집에는 다양한 허브를 키우고 있어서 <샐러리와 차이브를 이용하여 만들었습니다. > 없으신 분들은 파슬리와 쪽파 사용하시면 되요.

Step 2

퀴노아와 물을 1:2 비율로 맞춘 후 소금을 한꼬집 넣어 주세요. 이때 소금은 맛이 아닌 삼투압 현상으로 인한 것으로 아주 약간 이면 좋습니다. 그냥 물 말고 스톡종류를 넣어 끓이면 감칠맛이 나기도 하지만 이번에 만들 샐러드에서는 풍미를 올리고자 하기 위함이니 오일을 약간 넣어 줍니다

Step 3

제가 이번에 사용한 아보카도 오일은 아보카도 오일을 사용했습니다. 먼저 향이 강하지 않고 은은해서 여기저가 활용성이 높고, 부담스럽지 않는 오일향이라 맘에 들었어요.

Step 4

드레싱 재료를 한데 섞어 주세요

Step 5

오일에 퀴노아와 병아리콩을 삶으면 윤기도 주면서 산패도 방지 합니다. 생식으로 먹을땐 상큼한 라임 드레싱 만들어 먹으면 여름철 후루룩 먹을 수 있어요

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