차돌박이를 넣은 알배추찜 만들기

한 때 SNS에서 유행했던 차돌박이 알배추찜을 만들어 보았어요. 아주 간단한 레시피예요!

Great

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Step 1

알배추 반쪽을 한장씩 뜯어서 깨끗하게 씻어주세요.

Step 2

애호박 반개도 반달 모양으로 썰어주세요.

Step 3

청양고추 1개도 송송 썰어서 준비했어요.

Step 4

가지도 어슷썰기 해주세요.

Step 5

냄비에 배추를 넣고 그 위에 애호박, 청양고추, 가지를 넣어주세요. ​

Step 6

그 위에 차돌박이도 올려주세요.

Step 7

작은 볼에 고춧가루 1T, 다진마늘 1T, 양조간장 2T, 참치액 2T를 넣고 잘 섞어 주세요.

Step 8

냄비에 물 100ml를 넣고 만들어 놓은 양념장을 골고루 뿌려주세요.

Step 9

​뚜껑을 닫고 10분간 끓여주세요. 처음에는 불을 세게 했다가 나중엔 중불로 줄여줬어요. 그리고 중간에 뚜껑을 열어보지 않고 계속 끓여주세요. 그래야 푹 익을 수 있어요.

Step 10

10분 뒤에 뚜껑을 열어보니 잘 익었어요! 그런데 양념이 위에 쌓여 있어서 한 차례 섞어주었어요.

Step 11

푹 익어서 맛있어 보이는 알배추찜 완성이에요.

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