사골 계란떡국 시판 사골육수 활용한 간단한 아침메뉴

Updated at: Mon, 11 Nov 2024 00:56:53 GMT

Step 1

떡국 떡은 흐르는 물에 두어 번 정도 헹군 뒤 찬물에 잠시 담가둔다. 이후 붙은 것들을 떼어낸 후 물기를 뺸다.

Step 2

달걀은 흰자와 노른자를 잘 섞고, 대파는 송송 썬다.

Step 3

적당한 냄비에 시판 사골육수 한 봉지를 붓고, 물을 부은 뒤 강불로 올린다.

Step 4

국물이 끓어오르면 간 마늘을 넣고 가볍게 저어준다.

Step 5

떡국 떡을 넣고 말랑해질 때까지 끓인다.

Step 6

떡국 떡이 익어 올라오면 소금으로 입맛에 맞게 간을 한다. 간이 맞으면 달걀물을 빙 둘러 넣은 뒤 대파와 후춧가루를 뿌린 뒤 한소끔 끓여 마무리한다.

Step 7

그릇에 떡국을 담고 조미김과 간 깨를 올려 맛있게 즐긴다.

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