완두콩 부라타 샐러드🫛

화이트 와인이나 샴페인과 잘 어울리는! 초간단 와인 페어링 안주 소개드려요💚🫕 💚버터와 마늘을 볶아 달큰 풍미 올리고 💚치킨스톡을 넣어 전반적인 간을 꽉꽉채우고 💚부드럽게 으깨지는 짭짤한 완두콩에 💚겉은 쫀득 안은 촉촉 고소한 부라타치즈의 조합… 💚레몬 껍질 갈아서 올린 제몬제스트로 상콤 밸런스….🍋

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Step 1

팬에 버터 두조각, 다진 대파 1대와 마늘 3개를 다져 볶아주세요

Step 2

마늘이 노릇하게 익을쯤 완두콩 1컵과 물 반컵을 넣어 익혀주세요

Step 3

치킨 스톡 1/3조각을 넣어 간을 맞춰주세요

Step 4

완두콩을 중간중간 으깨 부드러운 식감을 만들어주세요

Step 5

소금 후추로 마무리 간을 해주시고 그릇에 담아주세요

Step 6

찢은 부라타치즈를 올리고 레몬껍질과 후추 갈아주면 완성이에요

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