By 오하나키친 Ohana-kitchen
버섯볶음레시피 표고버섯 새송이 버섯 반찬 만들기
7 steps
Prep:10minCook:10min
오늘은 표고버섯과 새송이 버섯을 활용한 버섯볶음을 만들어 봤어요.
반찬 없을 때 휘리릭 볶아 만들 수 있는 버섯볶음은 어른, 아이 할 것 없이 모두 맛있게 먹을 수 있어요.
표고버섯은 볶음, 튀김, 조림, 찜 요리 등 다양한 요리에 활용 가능해 냉장고에 항상 한 두 종류는 구비해두고 먹는 편이랍니다.
지금부터 쉽고 간단하게 만들 수 있는 버섯볶음 만들기 시작해 볼까요?
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 14:46:54 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
3
Low
Nutrition per serving
Calories121.6 kcal (6%)
Total Fat8.6 g (12%)
Carbs10 g (4%)
Sugars4.4 g (5%)
Protein2.5 g (5%)
Sodium495.6 mg (25%)
Fiber2 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
먼저 대파, 양파, 당근을 슬라이스해주세요.
당근30g
양파0.5 개
대파20gStep 2
표고버섯은 기둥을 잘라내고 1cm 두께로 썰어 주세요.
Step 3
새송이는 세로로 반 잘라 손으로 먹기 좋게 뜯어 주세요.
Step 4
새송이버섯은 칼로 써는 것보다 손으로 뜯으면 식감이 훨씬 좋아요.
Step 5
팬에 기름을 둘러 준 뒤 슬라이스 한 대파, 당근, 양파를 넣고 소금 한 꼬집 뿌려 중불에서 볶아 주세요.
Step 6
채소가 한숨 죽으면 손질해둔 버섯을 넣고 미림2T, 진간장1T, 굴소스1T, 간마늘1/3T과 함께 볶아 주세요.
Step 7
양념이 골고루 스며들면 불을 끄고 참기름1T, 통깨1T를 섞어 마무리해주세요.
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