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By cook popo's
게살스프 만들기 게맛살스프 초간단요리 크래미요리 아침식사대용
7 steps
Prep:20minCook:20min
게살스프는 중식당 코스요리 중 하나로 참 맛있게 먹는 스프인데요.
진짜 게살은 아니지만 크래미로 만들어도 맛있게 완성하실 수 있답니다.
속을 따뜻하게 달래주기도 하고 입맛도 돋궈주어 요즘 먹기에 딱 좋은 듯 해요.
게맛살 있으시면 한그릇 따뜻하게 해 드셔 보시길요 :)
Updated at: Tue, 12 Nov 2024 07:28:55 GMT
Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
33
Low
Glycemic Load
10
Low
Nutrition per serving
Calories179.1 kcal (9%)
Total Fat4 g (6%)
Carbs28.8 g (11%)
Sugars1.5 g (2%)
Protein9.8 g (20%)
Sodium866.9 mg (43%)
Fiber2.1 g (8%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
대파는 송송송, 마늘은 잘게 총총 썰어 줍니다. 맛살은 결대로 얇게 찢어주고 팽이버섯도 가닥가닥 뜯어줍니다.
Step 2
계란물도 잘 풀어두고 전분물도 만들어 줍니다.
Step 3
팬이나 냄비를 달군 후 식용유를 두르고 대파와 마늘을
넣어 볶아주며 고소한 기름을 내 줍니다.
Step 4
여기에 진간장 1/2스푼 넣어 볶아 주세요. 이제 물을 넣어 주고,치킨스톡을 넣어 감칠맛을 더해 줍니다.
Step 5
팔팔 끓어오르면 게맛살과 팽이버섯을 넣어 줍니다. 바글바글 끓어오르면 약불로 줄이고 계란물을 조금씩 넣어가며
동시에 한 방향으로 저어가며 끓여줍니다.
Step 6
그리고 전분물을 조금씩 넣어가며 농도를 맞춰 줍니다. 부족한 간은 소금간 해 주시면 됩니다.
Step 7
원하는 농도가 나오면 불을 끄고 참기름 1작은술 넣어 고루 섞어 마무리해 줍니다
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