Pastel turco de yogur de Gordon Ramsey

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Step 1

Empezamos precalentando el horno a 160 ºC y engrasamos un molde de aro desmontable de bizcochos con mantequilla.

Step 2

Por un lado batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema de color claro.

Step 3

Por otro lado batiremos las claras a punto de nieve.

Step 4

A la primera mezcla le añadimos el harina con la levadura y la sal. Incorporamos el yogur y el zumo de limón y mezclamos bien. Por último añadimos las claras mezclando con cuidado para que no se bajen.

Step 5

Horneamos durante una hora