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MEG Ferrero
By MEG Ferrero

Pastel turco de yogur de Gordon Ramsey

Updated at: Tue, 12 Nov 2024 12:46:33 GMT

Nutrition balance score

Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate

Nutrition per serving

Calories2058 kcal (103%)
Total Fat84.3 g (120%)
Carbs242.6 g (93%)
Sugars164.6 g (183%)
Protein83.6 g (167%)
Sodium1153.9 mg (58%)
Fiber2.5 g (9%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Instructions

Step 1
Empezamos precalentando el horno a 160 ºC y engrasamos un molde de aro desmontable de bizcochos con mantequilla.
Step 2
Por un lado batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema de color claro.
Step 3
Por otro lado batiremos las claras a punto de nieve.
Step 4
A la primera mezcla le añadimos el harina con la levadura y la sal. Incorporamos el yogur y el zumo de limón y mezclamos bien. Por último añadimos las claras mezclando con cuidado para que no se bajen.
Step 5
Horneamos durante una hora

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