By 리지테이블

명란요리 애호박요리 제철요리 애호박 효능 명란애호박덮밥

Ingredients

2 servings

3 개명란

0.67 개애호박

0.5 개양파

6 알마늘

1 개청양고추

식용유

약간

들기름

약간

통깨

약간

2 개달걀

0.5 큰스푼들기름

100ml물

양념재로

1 큰스푼진간장

1 큰스푼올리고당

0.67 큰스푼고춧가루

Instructions

Step 1

명란과 애호박, 양파, 대파, 마늘 등을 준비해주세요

Step 2

예열된 팬에 식용유와 들기름을 같이 넣어주고, 다진마늘을 볶아주다가 약불로 줄여 고춧가루도 넣고 잘 볶아주세요

Step 3

양파와 애호박도 넣고 볶아주다가 진간장과 올리고당도 넣고 볶아주세요

Step 4

물과 명란, 청양고추도 넣고 뚜껑을 닫은 후 5분이상 익혀주고, 그 사이동안 계란후라이도 부쳐주세요

Step 5

명란과 애호박이 다 익으면 마무리로 들기름 휘리릭 뿌려주고 밥 위에 얹어주시면 완성입니다