라임모히또

얼음띄운 시원한 모히또 한잔. 몰디브가서 마시면 더 좋겠지만, 시원한 바람쐬며 만들어 마셨어요. 우리몸에 활력을 주는 비타민음료 라임모히또랍니다. 쿠바의 칵테일인 모히또는 럼주라는 술이 들어가지만, 여름음료로 부담없이 마시기위해 무알콜로 만들고, 라임과 애플민트를 듬뿍 넣어 맛을 냈어요. 마침 애플민트를 키우고 있어서 줄기째 따다가 듬뿍 빻아 넣었더니 향이 장난아니네요. 상큼함, 향긋함, 톡쏘는 청량감이 가득한 라임모히또 한잔에 기분이 저절로 업됩니다. 지치기 쉬운 더운 여름날. 활기를 더해주는 비타민C 가득한 모히또 한잔 드세요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

라임은 베이킹소다 1큰술을 뿌려 문지른후, 찬물에 깨끗이 닦아요. 라임의 앞뒤 끄트머리를 잘라낸후 둥글게 2조각을 잘라내고 나머지는 작게 조각으로 썰어주세요. 라임즙이 잘 나올수있게 썰어주면 됩니다

Step 2

애플민트를 키우고 있어서 5줄기를 땄어요. 애플민트는 식촛물에 잠시 담갔다 헹궈주세요. 애플민트잎으로는 20장 정도 사용하면 좋을듯해요. 가는줄기는 함께 사용해도 좋답니다

Step 3

라임과 애플민트를 한데 담고, 방망이로 라임즙이 나오도록 살살 빻아주세요. 애플민트도 적당히 으깨지도록 빻아줍니다. 완전히 짓이기기보단 살짝 으깨지도록 빻아야 민트의 쓴맛이 많이 나지않아요.

Step 4

컵에 라임, 애플민트 빻은것을 반씩 덜어넣고, 올리고당2큰술씩 섞은후 얼음을 채우고 탄산수를 부어줍니다. 컵에 슬라이스해둔 둥근 라임조각을 꽂아 완성하세요.

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