Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
30
Low
Glycemic Load
5
Low
Nutrition per serving
Calories490.6 kcal (25%)
Total Fat35.9 g (51%)
Carbs16.6 g (6%)
Sugars7.8 g (9%)
Protein30 g (60%)
Sodium2948.7 mg (147%)
Fiber3 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
양파, 대파, 쪽파는 잘게 썰고 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요
Step 2
바지락은 소금물에 해감한 후 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요
Step 3
냄비에 참기름 3큰술을 두르고 잘게 다진 대파, 양파, 다진 돼지고기를 넣어 볶아 주세요
Step 4
수분이 날아가고 기름이 나오기 시작하면 고춧가루 1큰술을 넣어 잘 섞어 고추기름이 나오면 물 2컵을 넣어주세요
Step 5
진간장 2큰술, 황설탕 1/3큰술, 해감한 바지락을 넣고 끓여 주세요
Step 6
바지락 입이 벌어지면 꽃소금 1/2큰술을 넣어 간을 맞춰주세요
Step 7
순두부를 반으로 갈라 넣고 끓여 주세요
Step 8
찌개가 끓어오르면 뚝배기에 옮겨 담아 끓인 후 끓어오르면 다진 마늘 1큰술, 달걀, 청양고추, 홍고추, 쪽파, 후춧가루를 올린 후 불을 꺼주세요
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