Nutrition balance score
Great
Glycemic Index
36
Low
Glycemic Load
7
Low
Nutrition per serving
Calories418.6 kcal (21%)
Total Fat32.3 g (46%)
Carbs18.2 g (7%)
Sugars8.6 g (10%)
Protein19.4 g (39%)
Sodium857.3 mg (43%)
Fiber4 g (14%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1
순두부는 간단하게 봉지를 뜯어서 넣어도 좋고 미리 썰어서 준비해두셔도 됩니다.
순두부350gStep 2
돼지고기는 잘게 다져 썰어주었습니다.
돼지고기30gStep 3
양념에 들어갈 대파와 양파, 칼칼한 고추도 잘게 다져썰어줍니다.
홍고추2 개
청양 고추2 개Step 4
냄비에 식용유 2 큰 술, 참기름 1 큰 술을 넣고 다진 대파를 먼저 볶아줍니다.
참기름1 큰 술
식용유2 큰 술Step 5
파가 나른하게 볶이면서 향이 나면 돼지고기를 넣고 볶아줍니다.
Step 6
겉면이 익으면 양파를 넣고 투명하고 노릇하게 충분히 볶은 뒤간 마늘 1 큰 술, 꽃소금 1/2 작은 술 넣어줍니다.
간 마늘1 큰 술
꽃소금0.5 작은 술Step 7
굵은 고춧가루 1 큰 술, 고운 고춧가루 1/2 큰 술 황설탕 1 작은 술 넣고 매운 향이 어우러질 수 있도록 타지 않게 불을 낮추어 볶아줍니다.
굵은 고춧가루1 큰 술
고춧가루0.5 큰 술
황설탕1 작은 술Step 8
고춧가루가 풀어지면 냄비 테두리로 국간장 1 큰 술을 넣어줍니다.
국간장1 큰 술Step 9
육수 또는 물 2/3컵을 부어줍니다.
물0.67 컵Step 10
끓어오르면 순두부를 넣어줍니다.
Step 11
끓어오르면 고추와 계란, 후추 약간 넣어줍니다.
계란1 개
후추Step 12
고추기름으로 얼큰한 국물맛을 내어 순두부의 고소함과 잘 어우러지는 간단한 순두부찌개 끓이는법이에요~
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