소고기 가지밥 만들기 전기밥솥 가지밥 양념 레시피

Updated at: Thu, 14 Nov 2024 15:17:51 GMT

Step 1

소고기 다짐육에 소금 한꼬집 ,다진마늘 1/2스푼 ,맛술 1스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.

Step 2

가지는 식초 1푼을 넣은 물에 5분간 담갔다 흐르는 물에 씻은 뒤 가지의 꼭지를 자르고 길쭉하게 반 가른 뒤 도톰하게 반달썰기 해 주세요.

Step 3

중불로 달군 팬에 식용유를 두른 뒤 밑간 한 소고기 다짐육을 고슬고슬하게 볶아 주세요.

Step 4

소고기가 볶아지면 가지를 넣어 볶다 가지의 숨이 살짝 죽으면 팬 한쪽을 비운 뒤 간장 1스푼을 넣어 줍니다.

Step 5

간장이 바글바글 끓어오르며 불향을 내면 다짐육과 가지에 고루 잘 섞어 준 뒤 후추를 뿌려 한번 더 볶아 마무리합니다.

Step 6

전기밥솥 내솥에 불린 쌀과 물 1.5컵을 넣고 쌀 위에 볶은 가지를 모두 올린 뒤 취사 버튼을 눌러 밥을 지어 주세요.

Step 7

밥이 지어지는 동안 다진대파, 다진마늘 1/2스푼 , 맛술 1스푼 , 간장 2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 들기름 1스푼 , 고춧가루 1/2스푼 ,통깨 1/2스푼을 넣어 잘 섞어 가지밥 양념장을 만들어 줍니다.

Step 8

전기밥솥 취사가 끝난 가지밥에 양념장을 올려 맛있게 드세요.

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