삼색 소보로덮밥 만들기 돼지고기 소보로 레시피 돼지고기다짐육 요리

삼색 소보로덮밥은 돼지고기 소보로와 스크램블 에그를 올린 덮밥입니다. 이 요리는 돼지고기 소보로의 갈색, 스크램블 에그의 노란색, 쪽파의 초록색이 어우러져 보기에도 좋답니다. 수분을 날려 건조하게 볶은 소보로와 고소한 스크램블 에그가 조화를 이루며 간단하면서도 맛있는 한 끼를 만들어 줍니다.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

[재료 준비] 쪽파 10대는 초록 부분과 흰 부분으로 나누어 준비한다. 양파 1/4개는 잘게 다진다. 돼지고기 다짐육 150g에 양조간장 3스푼, 설탕 1스푼, 미림 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 참기름 1스푼, 후추 약간을 넣고 잘 섞는다.

Step 2

[돼지고기 소보로 만들기] 팬에 식용유 2스푼을 두르고 양념한 돼지고기 다짐육과 양파, 쪽파 흰 부분을 넣고 중약불에서 볶는다. 육즙과 야채의 수분이 모두 날아갈 때까지 섞어가며 볶는다.

Step 3

[스크램블 에그 만들기] 계란 3개에 맛소금을 넣고 섞어 계란물을 만든다. 팬에 버터 20g과 식용유 1스푼을 넣고 계란물을 붓고 고슬고슬하게 스크램블한다. 계란이 익으면 숟가락으로 잘게 다진다.

Step 4

[덮밥 완성] 밥 한 공기를 그릇에 담고, 돼지고기 소보로, 스크램블 에그, 쪽파를 순서대로 올린다. 필요에 따라 계란 노른자와 후리카케를 올려 마무리한다.

↑Support creators by visiting their site 😊