치킨마요덮밥 만들기

Updated at: Sat, 16 Nov 2024 13:49:03 GMT

Step 1

양파는 반 개 정도 썰어 준비해요 오일 두른 팬에 약불로 양파를 타지않게 잘 볶아주세요~

Step 2

양파가 투명해지면 맛술 1, 간장 2, 올리고당 1 넣고 아주 약한 약불에서 졸여줍니다 ​

Step 3

남은 치킨 양이 많거나 밥 양에 따라 간장과 올리고당을 1스푼 정도 더 늘려도 괜찮아요 저는 간장 치킨이기도 했고 아이가 먹을거라 간을 많이 쎄게 하지는 않았는데 밥과 양파 비벼 먹으면 딱 좋았거든요~ 일반 후라이드라면 간을 조금 더 해도 될 것 같아요

Step 4

남은 치킨은 전자레인지 1분 30초 정도 돌려서 따끈하게 데워줍니다

Step 5

계란 2알 풀어 스크램블 해줄게요 소금 꼬집, 후추 톡톡 해서 살짝 간도 해주고요

Step 6

팬에 오일 살짝 둘러주고 중약불에서 계란물 풀어주세요 처음에는 불이 좀 쎄도 괜찮고 보글보글 계란이 익기 시작하면 바로 약불로 줄여서 부드럽게 뭉쳐주세요~

Step 7

밥 위에 볶아둔 양파 소스 올려주고 계란 스크램블도 예쁘게 올려주세요~

Step 8

따끈하게 데워 한 입 사이즈로 적당히 잘라준 남은 치킨도 밥 위에 소복히 올려주세요~

Step 9

치킨 위에 마요네즈 듬뿍 올려주고 통깨와 파슬리 가루 솔솔 뿌려서 마무리! 파슬리가루는 없으면 패스해도 괜찮아요 ㅎㅎ 마요네즈는 2분의 1 하프 마요네즈 사용했는데 듬뿍 올려주었고요~ㅎㅎ

Step 10

짭쪼름한 간장 소스와 달큰한 양파 고소하고 부드러운 계란, 고소한 마요네즈까지 더해진 치킨마요덮밥 완성

↑Support creators by visiting their site 😊

0 liked

0 disliked