By bbang.a_table
어묵잡채
5 steps
Prep:20minCook:20min
축하 상차림에서 가장 먼저 생각나는 메뉴는 잡채였어요.
잡채 빠지면 잔치가 아니잖아요☺️
야채어묵으로 어묵잡채 만들었는데
어묵이 쫄깃하니 기대보다 더 맛있었어요.
Updated at: Sat, 16 Nov 2024 14:14:38 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
64
Moderate
Glycemic Load
42
High
Nutrition per serving
Calories324.1 kcal (16%)
Total Fat5.7 g (8%)
Carbs64.4 g (25%)
Sugars15.8 g (18%)
Protein4.8 g (10%)
Sodium1594 mg (80%)
Fiber2.1 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
3 servings
양념
Instructions
Step 1
• 당면은 한시간 정도 불려놓는다
Step 2
• 어묵과 야채는 먹기 좋게 잘라 소금간을 하여 볶는다.
Step 3
• 시금치는 야채들이 익은 후 마지막에 넣어 살짝만 볶아준다.
잠시 다른 곳에 덜어주고
Step 4
• 후라이팬에 불려진 당면을 넣고 간장, 액젓, 설탕, 올리고당,
물한컵(100ml정도)을 넣고 중약불에 조리듯 볶아준다.
(이렇게 하니 면이 불지도 않고 간도 잘베어 맛있어요)
Step 5
• 수분이 다 날아가게 볶아지면 불을끄고
볶아둔 야채와 참기름, 통깨를 넣고 잘 섞어준다.
View on instagram.com
↑Support creators by visiting their site 😊
Notes
0 liked
0 disliked
There are no notes yet. Be the first to share your experience!
