표고버섯 덮법

Updated at: Wed, 20 Nov 2024 14:07:49 GMT

Step 1

표고버섯, 양파는 채 썰고 대파는 흰 부분은 5cm 길이로 길게 채 썰고 속 부분은 송송 썰어 주세요

Step 2

볼에 간장 1.5큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 1큰술, 설탕 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 후춧가루, 송송 썬 대파를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요

Step 3

달군 팬에 식용유를 두른 후 다진 마늘 1큰술, 길게 채 썬 대파를 넣고 볶아 주세요

Step 4

대파와 마늘의 향이 올라오면 채 썰어둔 양파, 표고버섯을 넣고 볶아 주세요

Step 5

양파가 투명해지면 만들어둔 양념을 넣고 졸이듯 볶아 주세요

Step 6

양념에 잘 졸아들면 불을 끄고 참기름 1큰술을 넣고 잘 섞어 주세요

Step 7

그릇에 밥을 넣고 볶아둔 표고버섯을 올린 후 쪽파, 크래쉬드 레드페퍼, 통깨를 뿌려 덮밥을 완성해 주세요

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