밥솥 소고기우엉버섯솥밥 만들기

Updated at: Sat, 16 Nov 2024 14:32:51 GMT

Step 1

먼저 다진 소고기 200g정도 참기름 두른 팬에 후추, 간장 3스푼, 올리고당 1스푼, 맛술 1스푼 넣고 볶아주세요. 간장이 좀 과하기 때문에 약간 짜게 느껴질수도 있는데 솥밥요리 하게 되니 간장양념이 밥으로 퍼져서 간이 딱 좋고 맛있게 잘 되더라고요!

Step 2

쌀은 계량컵에 3컵 정도 사용했는데 물의 양은 일반 밥 할때보다 약간 적게 잡아주셔도 좋아요. 그 위에 볶아둔 소고기와 슬라이스로 썰어둔 버섯 (송화버섯 2개) 당근 소량, 우엉채볶음 300g 정도 넣고 참기름 한 스푼 둘러 취사합니다. 우엉채는 조리 전 간장과 올리고당 등으로 단짠하게 볶아서 넣어주셔야 하고 저는 우엉채조림 반찬 해놓은게 있어서 적당한 사이즈로 잘라주고 그대로 넣어 활용했어요

Step 3

솥밥 메뉴가 있다면 누르거나 잡곡밥 모드로 약 40분정도 취사 해주면 끝

Step 4

완성된 소고기우엉밥에 쪽파 솔솔 뿌리고 통깨 참기름 솔솔 뿌리면 완성

Step 5

혹시나 간이 모자라다면 간장소스 조금 올리거나 버터를 올려 비벼드셔도 맛있어요. 김싸먹어도 굿

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