Nutrition balance score
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Ingredients
4 servings
Instructions
Step 1
참기름 2스푼 정도에 무 얇게 썰어 볶아주세요.
썰어놓은 양은 한 줌 정도 되는 것 같고요.
슬라이스로 얇게 썰어 가로로 한 번, 세로로 한 번 썰어 준비해요.
Step 2
무를 살짝 볶아준 후에 참기름이 타기 전에
소고기를 넣어줍니다~
맛술, 후추 살짝 넣었고요~
고기가 다 익을 때까지 볶아주면 되고요!
Step 3
차돌된장찌개 양념을 사용하고 있어요.
요걸로 맛을 내니 아무래도 다진마늘이나 다른 재료를 덜 넣어도 맛이 바로 나니 편하네요 ㅋㅋ
물 2컵에 된장 2큰술 레시피이고요.
Step 4
물을 붓고 양파, 대파, 애호박, 모두 한 줌 정도씩 넣고 끓여주면 되요.
애호박은 무와 똑같은 방법으로 4등분해 썰어주면 되고요.
버섯은 표고나 송고버섯 1개 정도면 되고요.
Step 5
모자란 간을 보고 된장을 추가해 간 맞춰주세요~
Step 6
양파와 애호박이 달큰하게 다 익었을 때
팽이버섯과 고춧가루 1스푼, 청양고추 2개 넣고 마무리 합니다.
Step 7
아이들이 먹을 된찌는 청양고추 넣기 전에 덜어주세요.
Step 8
차돌 된찌 양념 된장 말고
일반 재래식 된장을 사용할때는
쌈장 1스푼 정도 추가해주면 맛을 내기 더 좋고요.
다진 마늘도 넣어주세요~
Step 9
매콤한 고추가 들어가 얼큰한 고깃집 된찌 완성
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