Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
42
Low
Glycemic Load
31
High
Nutrition per serving
Calories561 kcal (28%)
Total Fat15.6 g (22%)
Carbs73.9 g (28%)
Sugars32.2 g (36%)
Protein34.9 g (70%)
Sodium2597.9 mg (130%)
Fiber5.6 g (20%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
깐메추리알은 흐르는 물에 가볍게 헹구고, 꽈리고추와 마늘은 2등분한다.
Step 2
적당한 냄비에 깐메추리알과 물, 맛술, 진간장, 설탕, 물엿, 노추간장(선택)을 넣고 강불로 올린다.
Step 3
끓기 시작하면 중약 불에서 20분가량 끓인다.
Step 4
메추리알에 색이 예쁘게 입혀지면 마늘을 넣고 3분간 더 끓여준다.
Step 5
마지막으로 꽈리고추를 넣고 가볍게 30초 정도 더 끓여 마무리한다.
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