돼지간장불고기 황금레시피 쯔유로 감칠맛 up!

단짠단짠 간장 양념에 쯔유를 더해 감칠맛을 살린 대패삼겹살요리 돼지간장불고기 레시피입니다. 맛있게 드세요 :)

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Step 1

​대파는 송송 썰고, 당근은 반달 모양으로 어슷 썰고, 양파는 굵게 채 썰어준다.

Step 2

대패삼겹살은 키친타월에 올려 핏물을 제거하고, 설탕과 물엿, 맛술을 넣고 잘 섞어 5분간 재워둔다.

Step 3

고기에 단맛이 배면 진간장과 쯔유, 간 마늘, 후춧가루 넣고 버무린 뒤 5분 더 재운다.

Step 4

마른 팬에 양념에 재운 고기를 담고 강불로 달달 볶아 익힌다.

Step 5

이어서 양파와 당근을 넣고 양파가 투명해질 때까지 달달 볶아준다. 이후 맛을 보고 각자 입맛에 맞게 양념을 추가한다.

Step 6

마지막으로 대파를 넣고 한 번 더 휘리릭 볶아 마무리한다.

Step 7

간장제육볶음 돼지불고기 완성 :)

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