독일식 감자전

독일식 감자전은 백종원 레시피로 시원한 탄산수나 맥주와 잘어울려요. 우리 감자전처럼 만드는 과정이 복잡하지 않아 요린이(요리초보)들도 실패할일이 없을것 같아요. 채썬감자를 이용하기도 한다는데 백종원님은 삶은감자로 간편하게 하라고 소개했네요. 미리 쪄놓았던 감자가 있을때 꼭 만들어보세요. 감자크로켓같은 느낌의 만들기 쉬운 감자전이에요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 납작하게 썰어 냄비에 넣고, 잠길만큼의 물을 붓고 소금을 약간 넣은후 10분간 익혀주세요.

Step 2

잘 익은 감자는 뜨거울때 주걱이나 포크등으로 으깨주세요. 다소 입자가 씹히도록 으깨면 더 맛있어요.

Step 3

으깬 감자에 스팸도 으깨어 넣고, 전분2큰술, 파마산가루1큰술, 후추약간을 섞어요. 스팸에 간이 되있으므로 따로 간하지 마세요.

Step 4

감자 반죽을 동글납작하게 빚어서 달군팬에 식용유를 넉넉히 붓고 반죽을 얹어 앞뒤로 노릇노릇 바삭하게 부쳐요.케첩을 곁들여 찍어먹도록 해요.

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