양파김치

양파김치는 달큰한 햇 양파로 간단하게 담궈 즉석에서 바로 먹어도 정말 맛있어요. 햇양파는 수분이 많아 아삭아삭하고 달큰하며, 담가 바로 먹어도 맵지않아요. 양파는 건강효능이 탁월해 매일매일 일정량을 꾸준히 먹으라네요. 밥맛까지 돋궈주는 아삭한 양파김치는 깍뚝썬 양파를 그저 쓱쓱 버무리기만 하면 돼서, 요린이들도 뚝딱 만들 수 있어요. 맨입으로 먹어도 맛있는 양파김치에요.

Great

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

양파는 큼직한 크기로 깍뚝 썰어 주세요. 너무 자잘하게 썰면 김치가 지저분해져요.

Step 2

양파는 액젓5큰술을 골고루 뿌려 잘 뒤섞어서 15분간 절여요. 숨이 죽을정도로만 살짝 절여주세요.

Step 3

양파가 숨이 죽어 살짝 부드러워지면 고춧가루5큰술, 매실청4큰술, 다진마늘1.5큰술로 골고루 버무려주세요. 버무릴때 겹겹이 붙은 양파는 굳이 모두 떼내지 않아도 간이 적당하게 잘 배여요.

Step 4

양파에 고춧가루 양념이 고루 섞이면 쪽파를 넣고 가볍게 섞어요. 잠시 두어 간이 고루 배이면 바로 먹어도 좋고, 실온에 하루정도 두었다가 냉장고에 보관해서 먹도록 해요.

↑Support creators by visiting their site 😊