분식집 떡꼬치 만들기 매콤달콤한 떡꼬치 소스 만들기 레시피

한개씩 쏙쏙 빼 먹는 재미가 좋은 분식집 떡꼬치 레시피입니다. 어린 시절 먹던 추억의 맛 그대로! 매콤달콤 쫀득한 떡꼬치 만들어 드세요 :)

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

떡볶이 떡은 끓는 물에 넣어 3분가량 데쳐 줍니다.

Step 2

데친 떡은 바로 찬물에 헹궈 열기를 뺀 뒤 물기를 빼고 꼬치 길이에 맞춰 꽂아 줍니다.

Step 3

중약불로 달군 팬에 식용유를 두르고 떡꼬치 떡을 구워 주세요. 오래 구우면 떡이 딱딱해지니 떡을 전체적으로 기름에 코팅시키며 겉면에 바삭한 식감이 생기도록 구워 주세요. ​

Step 4

소스볼에 고추장 1스푼 , 케찹 2스푼 , 설탕 1/2스푼 , 올리고당 1스푼 , 다진마늘 1/2스푼 , 통깨 1/2스푼을 넣어 잘 섞은 뒤 전자레인지에 30초 돌려주세요. ​

Step 5

구워놓은 떡꼬치에 솔을 이용해 소스를 앞,뒤로 발라주면 완성입니다.

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