시금치피자

몸에좋은 시금치를 한줌 듬뿍얹은 피자. 유명 카페에서 사먹던 피자지만 집에서 또띠아를 이용해 후다닥 만들어 먹을 수 있어요. 비타민, 항산화물질이 풍부한 시금치가 넉넉히 들어가 맛을 낸 건강한 피자랍니다. 아삭아삭 씹히는 생시금치가 맛있는 피자에요. 건강해질것 같은 피자가 맛도 엄지척이에요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

시금치는 작고 여린잎으로 1줌정도 준비해요. 포항초를 이용해도 좋답니다. 시금치는 데치지않고 생으로 피자위에 얹을거에요. 시금치의 수산제거때문에 데치는것이 일반적인 상식이지만, 워낙 소량의 시금치라서 생으로 먹어도 좋을듯해요.

Step 2

방울토마토는 반으로 잘라 아래양념으로 버무려요. 양파는 다져서 찬물에 잠시 담구고, 베이컨은 노릇하게 구워 준비해요. 또띠아 2장도 살짝 구워주세요.

Step 3

크림치즈4큰술, 꿀2큰술, 레몬즙1큰술을 섞어 크림소스를 만들어요. 크림치즈가 냉장상태라 단단하다면 전자렌지에 살짝 녹여주세요.

Step 4

시금치, 양파, 방울토마토, 베이컨을 얹고 파마산치즈가루를 뿌린후 발사믹글레이즈(또는 발사믹식초)를 뿌려내세요. 치즈가루와 발사믹이 맛있는 조화를 이룬답니다.

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