By Nomad Chef
우엉당근김밥
6 steps
Prep:5minCook:30min
김밥에는 여러 가지 재료가 들어가는데 건강을 위해서 빙초산이 들어간 단무지나 트랜스지방이 많은 햄 등은 과감하게 뺄 수 있다. 대신 항산화 성분이 풍부한 우엉과 당근만 있으면 훌륭한 김밥을 만들 수 있다. 여기에 비타민과 미네랄을 보충하기 위해 과일이나 연근 피클과 같은 음식을 곁들이면 더욱 좋다.
Updated at: Thu, 17 Aug 2023 13:30:35 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
73
High
Nutrition per serving
Calories480.5 kcal (24%)
Total Fat16.4 g (23%)
Carbs77.7 g (30%)
Sugars46.4 g (52%)
Protein10.1 g (20%)
Sodium3712.6 mg (186%)
Fiber3.1 g (11%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
다듬은 우엉은 채 썰고, 우엉의 아린 맛을 제거하기 위해 식초물에 담가 주세요.
Step 2
우엉을 프라이팬에 볶다가 우엉조림 양념을 넣어 주세요.
Step 3
당근을 채 썰고, 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 당근을 볶은 뒤 소금으로 밑간을 합니다.
Step 4
밥에 참기름과 소금, 깨소금을 넣어 간을 해 주세요.
Step 5
김 위에 밥을 얹고 볶아 놓은 우엉, 당근과 단무지를 넣고 김밥을 말아 주세요.
Step 6
먹기 좋은 크기로 잘라서 도시락통에 담으면 완성
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