Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
75
High
Glycemic Load
76
High
Nutrition per serving
Calories872.4 kcal (44%)
Total Fat41.8 g (60%)
Carbs100.9 g (39%)
Sugars45.5 g (51%)
Protein34.1 g (68%)
Sodium2047.1 mg (102%)
Fiber3.6 g (13%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
두부는 사방 1.5cm 크기로 깍둑 썰어 소금을 솔솔 뿌려 잠시 두었다가, 키친타월로 톡톡 눌러 수분을 제거한후, 녹말가루를 얇게 골고루 묻혀요.
Step 2
에어프라이어에 두부를 서로 달라붙지 않게 넣고 190도에서 15분간 돌려주세요. 바삭바삭 노릇해지도록 구워주세요.
Step 3
두부가 구워지는 동안 강정소스를 만들어요. 분량대로 강정소스양념을 섞어 한소끔만 바글바글 끓여주세요.
Step 4
소스가 끓으면 에어프라이어에 구운 두부를 넣고 재빨리 섞고 통깨2큰술을 넉넉히 뿌려 마무리해요.
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