Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
59
Moderate
Glycemic Load
9
Low
Nutrition per serving
Calories180.8 kcal (9%)
Total Fat7 g (10%)
Carbs15.5 g (6%)
Sugars12.2 g (14%)
Protein14.5 g (29%)
Sodium640.9 mg (32%)
Fiber1.1 g (4%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
황태채는 부드러운 식감을 위해 물에 담가 1~2분 가볍게 불린 뒤 물기를 꾹 짜 줍니다.
Step 2
가위로 먹기 좋게 4cm정도 길이로 잘라 주세요.
자르면서 황태채에 남아있는 잔가시도 제거 해 주세요.
Step 3
고추장 1스푼 ,고춧가루 1/2스푼,맛술 1스푼,간장 1스푼,올리고당 1스푼 반,참기름 1/2스푼,통깨 1스푼,다진마늘 1스푼,물 1스푼을 섞어 양념장을 만들어 줍니다.
Step 4
기름 두르지 않은 마른 팬에 약불로 황태채를 살짝 볶아 수분을 날린 뒤 접시에 담아 한김 식혀 주세요.
Step 5
양념을 팬에 끓인 뒤 볶아둔 황태채를 넣어 고루 양념이 묻도록
버무려주면 완성입니다.
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