간편하게 맛내기 좋은 고추참치 순두부찌개 만들기

오늘은 맛있는 순두부찌개를 초간단 버전으로 만드는 방법을 알려드릴까해요! 보통은 순두부찌개를 끓이려면 고추기름에서부터 해야할게 많은데 고추참치캔 하나로 해결할 수있는 방법이 있더라구요. 바로 고추참치 순두부찌개 만들기인데요. 조리시간은 반으로 줄고 맛은 보장되는 레시피였어요.

Uh-oh! We're unable to calculate nutrition for this recipe because some ingredients aren't recognized.

Step 1

양파 반개를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.

Step 2

애호박 반개도 찌개에 들어가기 좋게 반달모양으로 썰어주세요.

Step 3

​청양고추 1개도 잘게 썰어서 준비해줍니다.

Step 4

대파도 약 두 줌 정도 준비해서 잘게 썰어주세요.

Step 5

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진마늘 1.5T를 넣어주세요.

Step 6

​여기에 썰어놓은 대파를 넣고 파기름이 나오도록 잘 볶아주세요.

Step 7

대파와 다진마늘이 어느정도 볶아지면 고추참치를 넣어줄거예요. 저는 3~4인분 정도의 양을 만들거라서 큰캔을 이용했어요. 고추참치를 넣고 계속 볶아주세요.

Step 8

여기에 추가로 고춧가루 2T를 넣고 고추기름을 내듯이 볶아줍니다. 보통 고추기름을 낼때 타버리는 경우가 종종 있는데 이렇게 다른 재료들과 함께 볶으면 탈 확률이 적어서 좋아요.

Step 9

재료들이 충분히 볶아지면 물 550ml를 넣고 끓여주세요.

Step 10

물이 보글보글 끓기 시작하면 준비된 야채들을 넣어주세요. 애호박과 양파를 모두 넣어주었어요.

Step 11

국물에 간을 해주기 위해서 저는 오늘 참치액과 양조간장을 이용해줬어요. 참치액이 없으시면 양조간장만 넣어줘도 괜찮아요. 참치액 1T, 양조간장 6T를 넣어주세요. 그리고 썰어놓은 청양고추도 이 때 넣어주세요. 이제 뚜껑을 닫고 애호박과 양파가 익을때까지 끓여줍니다.

Step 12

계란 1개를 그릇에 담아주세요.

Step 13

순두부도 반으로 갈라서 넣을 준비를 해줍니다.

Step 14

애호박이 약간 투명해질때쯤 순두부를 넣어주세요. 통으로 넣은 순두부를 숟가락을 이용해 숭덩숭덩 잘라주세요.

Step 15

여기에 계란을 넣고 후춧가루도 4~5차례 정도 넣어준 후에 계란이 살짝 익을때까지 익혀주세요.

Step 16

정말 간편하게 만든 고추참치 순두부찌개 완성이에요.

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