By cook popo's
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7 steps
Prep:20minCook:30min
남은잡채활용 요리로 라이스페이퍼 김말이튀김 만들어 보았는데요.
바삭하면서도 쫄깃한 식감이 정말 맛있는 간식이자 요리가 되어준답니다.
Updated at: Fri, 22 Nov 2024 08:45:21 GMT
Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
67
Moderate
Glycemic Load
6
Low
Nutrition per serving
Calories205.7 kcal (10%)
Total Fat18.6 g (27%)
Carbs9.7 g (4%)
Sugars2.2 g (2%)
Protein0.4 g (1%)
Sodium78.1 mg (4%)
Fiber0.5 g (2%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
먼저 잡채는 잘게 썰어 줍니다
Step 2
김밥용김은 4등분해 잘라 주세요
Step 3
김 위에 잡채를 적당량 올려주고 돌돌 말아 줍니다.
김 끝 부분은 물을 살짝 묻혀 잘 고정해 주세요.
Step 4
따뜻한 물을 붓고 라이스페이퍼를 부드럽게 불려 준 후, 라이스페이퍼 위에 김말이를 올리고 잘 감싸 돌돌 말아 줍니다
Step 5
서로 간격을 띄워 놓아야 들러붙지 않아요.
Step 6
팬의 기름을 살짝 넉넉히 두르고 김말이를 올려 줍니다. 이때도 서로 닿지 않도록 간격을 주고 굴려가며 튀겨 줍니다.
Step 7
하얗게 라이스페이퍼가 튀겨지는데 노릇노릇 해질때까지 조금 더 튀겨줍니다.
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