고소함 가득 두부강정 만드는법 두부강정 양념 얼린두부 요리

얼린두부로 만들어 식감 좋은 두부강정 레시피입니다. 단백질이 응축되어 더욱 고단백의 식품인 얼린 두부로 만들어 폭신폭신 쫄깃한 식감의 두부강정 만들어 드세요 :)

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

얼린두부는 해동한 뒤 손바닥으로 지그시 눌러 수분을 제거하여 준비합니다

Step 2

두부는 사방 2cm크기로 자른 뒤 소금 2~3꼬집을 뿌려 밑간해 주세요.

Step 3

두부에 전분가루를 고루 묻힌 뒤 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 두부의 모든 면이 노릇하게 구워 주세요. 구운 두부는 접시에 담아 주세요.

Step 4

팬에 간장 2스푼,설탕 1스푼,올리고당 1스푼,맛술 1스푼,다진마늘 1/2스푼,후추,케찹 1스푼,물 2스푼을 넣어 바글바글 끓인 뒤 구운 두부를 넣어 주세요.

Step 5

두부에 양념을 고루 버무린 뒤 통깨를 뿌려 완성합니다.

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