Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
49
Low
Glycemic Load
29
High
Nutrition per serving
Calories1083 kcal (54%)
Total Fat65.2 g (93%)
Carbs58.2 g (22%)
Sugars49.9 g (55%)
Protein61.4 g (123%)
Sodium4592.3 mg (230%)
Fiber2.1 g (7%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Ingredients
2 servings
Instructions
Step 1

돼지고기 앞다리살 600g 기준으로 준비하고 키친타월로 핏물을 제거해 줍니다.

Step 2

대파와 고추는 어슷하게 썰고 양파는 채 썰어줍니다.



Step 3

설탕 2 큰 술, 진간장 3 큰 술, 고추장 3 큰 술 듬뿍, 간 마늘 1 큰 술, 참기름 2/3 큰 술, 식초 2 큰 술을 넣어줍니다.






Step 4

갈아만든 배음료 1캔 235ml를 부어 재료와 섞어줍니다.

Step 5

앞다리살을 넣고 버무려줍니다.
Step 6

준비한 야채를 올린 뒤 소금 한꼬집을 뿌려줍니다.
Step 7

달군 팬에 재운 고기를 올려 볶아줍니다. (원래 레시피에는 야채는 나중에 들어가는데 저는 몇개가 같이 들어가서 같이 볶았어요)
Step 8

노릇하게 볶아지면 야채와 양념 국물을 부어주고 가볍게 볶은 뒤 뚜껑을 덮고 약불로 3분 촉촉하게 익혀줍니다.
Step 9

뚜껑을 열고 간 마늘 1 큰 술을 넣어줍니다.

Step 10

마늘향이 어우러지도록 볶은 뒤 고추, 후추를 넣고 마무리합니다.


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