Nutrition balance score
Good
Glycemic Index
27
Low
Glycemic Load
2
Low
Nutrition per serving
Calories55.2 kcal (3%)
Total Fat0.5 g (1%)
Carbs9.2 g (4%)
Sugars4.3 g (5%)
Protein5.1 g (10%)
Sodium475.8 mg (24%)
Fiber1 g (3%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1
[조개 해감] 생합은 4~6시간 정도 해감해주고 마트에서 구매한 경우 자연 해감되어 바로 사용 가능하다.
Step 2
[조개 끓이기] 냄비에 물 500ml와 생합을 넣고 중불에서 5~6분 끓여 조개가 입을 벌릴 때까지 기다린다. 미림 1스푼을 넣어 잡내를 없앤다.
Step 3
[국물 만들기] 다른 냄비에 맑은 국물만 옮겨 담아 마늘과 쪽파를 넣고 3분간 끓인 후 소금으로 간을 맞춘다.
Step 4
[완성] 조개를 다시 넣고 청양고추, 홍고추를 썰어 넣고 한 번 더 끓여 15분 만에 완성된다.
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