도라지청 만들기 도라지차 도라지청 만드는 방법 기관지에좋은음식

Ingredients

20 servings

300g도라지

200g생강

200g대추

씨 없는

600g설탕

Instructions

Step 1

도라지는 껍질을 박박 문질러서 세척하고 도라지의 귀두 부분을 잘라주세요

Step 2

생강도 껍질을 까고 깨끗이 세척하고 유리병도 열탕 소독합니다

Step 3

세척한 도라지와 생강에 물기가 없어야 해서 채반에 받쳐서 수분을 날려주세요

Step 4

씨없는 대추도 섞어서 수분없는 도라지, 생강을 다짐기에 곱게 갈았어요

Step 5

수분이 완전히 날아가면 설탕과 반반씩 켜켜이 쌓아주세요

Step 6

병에 담아서 1주일 상온에 보관합니다

Step 7

1주일 정도 후에 설탕이 녹으면 끓여서 먹어도 좋고 뜨거운 물에 타서 먹어도 좋아요