Nutrition balance score
Unbalanced
Glycemic Index
54
Low
Nutrition per recipe
Calories2206.2 kcal (110%)
Total Fat3.6 g (5%)
Carbs579.7 g (223%)
Sugars500.9 g (557%)
Protein10.5 g (21%)
Sodium86.4 mg (4%)
Fiber10.8 g (39%)
% Daily Values based on a 2,000 calorie diet
Instructions
Step 1

생강의 흙을 털며 세척한 뒤 물에 담가 30분간 불린 뒤 가락으로 긁어 생강의 껍질을 벗겨 주세요.
Step 2

껍질을 모두 제거한 생강은 물에 한번 씻은 뒤 체에 밭쳐 수분을 말려 주세요.
수분이 남아 있으면 보관 중 곰팡이가 생길 수 있습니다.
Step 3

생강을 얇게 슬라이스한 뒤 얇게 채 썰어 줍니다.
Step 4

볼에 채 썬 생강을 담고 생강과 동일한 양의 꿀을 넣어 섞어 주세요.
Step 5

열탕 소독한 유리병에 생강청을 담은 뒤 윗면에 꿀을 한 바퀴 둘러준 뒤 뚜껑을 덮어주면 꿀 생강청 완성입니다
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