아삭아삭 숙주 볶음우동 만드는법 우동면요리 굴소스볶음우동

Updated at: Sun, 24 Nov 2024 13:03:59 GMT

Step 1

숙주는 크게 한 줌 정도 준비해 다듬어 씻고 물기 빼 줍니다.

Step 2

달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 다진마늘 한 스푼 넣어 고소한 마늘기름을 내어 줍니다.

Step 3

불은 약불로 줄이고 고춧가루 2스푼 넣어 고추기름을 내어 줍니다.

Step 4

고춧가루 2스푼 넣어 고추기름을 내어 줍니다.

Step 5

여기에 간장 2스푼 넣어 잘 섞어 주고 설탕 한스푼, 굴소스 한스푼, 참기름 한스푼 넣어 잘 섞은 후 살짝 끓여 주세요. 불은 계속 약불..

Step 6

양념장 만들면서 옆에선 우동사리를 끓여 줍니다.

Step 7

익힌 우동면을 양념장에 바로 넣고 섞어 주세요.

Step 8

숙주를 넣고 약간 센불에 섞어가며 볶아 줍니다. 숙주가 숨이 살짝 죽을 정도로만 볶아주시면 돼요

Step 9

마지막으로 쪽파 송송 썰어 넣어 한번 더 볶아주면 완성!

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