감자샐러드

으깬감자에 오이, 당근을 짭짤하게 절여넣고, 삶은계란까지 넣어 만든 아주 맛깔스러운 감자샐러드입니다. 반찬으로도 좋을만큼 간간하고, 샌드위치를 해도 맛있어요. 출출할때 간식으로 퍼먹어도 속이 든든한 샐러드입니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자는 껍질째 깨끗이 씻어서 큼직하게 잘라 팔팔 끓으며 열이오른 찜통에 넣고 20분간 쪄주세요.

Step 2

오이는 얇게 동글동글 썰고, 당근은 굵게 다져서 각각 소금을 솔솔 뿌려 10분간 절였다가 헹구지말고 물기를 꼭 짜주세요.

Step 3

감자가 푹 쪄지면 껍질을 벗기고 으깨서, 소금1/2큰술, 후추약간으로 간해주세요.

Step 4

볼에 으깬감자, 계란흰자다진것, 절인오이, 절인당근을 넣고 계란노른자를 체에 밭쳐 곱게 내려 소스재료로 버무려요.

↑Support creators by visiting their site 😊