돼지고기수육 김장철 수육 맛있게 삶는 법 압력밥솥 저수분수육 레시피

집에 너무 맛있는 김장 김치가 있는데 수육을 안 먹으면 반칙이니까 어쩔 수 없이 돼지고기를 삶아 봤어요.ㅎㅎ ​ 사실 김장김치는 수육을 먹기 위해 만드는 게 아닐까 생각이 들 만큼 너무 맛있는 조합인 것 같아요. ​ 잘 익은 배추김치에 싸 먹는 수육도 물론 맛있지만 빨간 김치양념 갓 버무린 싱싱한 배추김치에 수육 한 점 올려 먹으면 또 다른 맛이잖아요~?ㅎㅎ ​ 오늘은 물에 삶지 않고 압력밥솥에 저수분으로 삶아 내는 돼지고기 앞다리 수육을 만들어 볼게요. ​ 간단한 레시피라서 압력밥솥만 있으면 누구나 만들기 쉬워요~!

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

무는 집에 남아 있던 자투리 무를 썰어 주었어요.

Step 2

사과는 깨끗이 씻어 씨만 제거해 주고 양파도 깨끗이 씻어 겉잎만 제거해 반 잘라주세요.

Step 3

돼지고기에 된장을 잘 버무려 준 뒤 압력밥솥에 무, 양파, 사과, 마늘, 통후추, 월계수잎을 넣고 돼지고기를 올려 주세요.

Step 4

대파 한 단을 사면 초록 잎 부분이 항상 남는 편인데 미리 손질해서 초록 부분만 얼려두면 수육 삶을 때 사용하기 좋아요~!

Step 5

압력밥솥 추가 돌아가기 시작하면 약불로 낮춰 20분 동안 삶아 주세요.

Step 6

20분이 지나면 불을 끄고 10분 뜸 들여 준 뒤 뚜껑을 열고 돼지고기를 꺼내 한 김 식힌 뒤 먹기 좋게 썰어 주세요.

Step 7

오늘은 삼겹살이 아닌 앞다리살을 사용해서 더 담백하게 먹을 수 있었어요.

Step 8

수육용 고기는 항상 미박앞다리살이나 삼겹살을 사용하는 편이랍니다.

Step 9

잘 삶긴 돼지고기 껍데기는 수육을 더 맛있게 먹을 수 있게 해주는 역할을 해주는 것 같아요.

Step 10

새우젓에 참기름 넣고 돼지고기 위에 새우젓 조금 올려 맛있는 김장김치에 돌돌 말아서 한 입~!

Step 11

꿀맛이에요~!!ㅎㅎ 1kg 순삭 했어요.

Step 12

물에 삶지 않고 압력밥솥으로 간단하게 만들 수 있는 저수분 돼지고기 수육 완성입니다.

↑Support creators by visiting their site 😊