By 리지테이블

보쌈 삶는법 부드러운 앞다리살 수육 간단한 수육 맛있게 삶는법

Ingredients

2 servings

500g돼지앞다리살

1 개양파

8 개통마늘

2 대대파

2 큰스푼다진마늘

2 큰스푼된장

3 장월계수잎

Instructions

Step 1

수육 삶을때 필요한 양파는 두껍게 채썰어주고, 대파는 냄비 사이즈 비슷하게 잘라주세요. 통마늘도 준비해주세요

Step 2

돼지고기 앞다리살을 적당한 크기로 나눠주고, 그 위에 다진마늘과 된장을 펼치듯 골고루 발라주세요

Step 3

냄비 바닥에 양파를 잘 깔아주고 앞다리살을 잘 넣어주고 통마늘도 넣고 남은 양파도 올려주세요

Step 4

월계수잎도 넣어주고 맨 위에 대파를 덮듯이 올려주고 뚜껑을 덮어 중약불에서 40분정도 삶아주세요

Step 5

40분정도 삶은 뒤에 잘 익은 수육을 꺼내어 적당한 두께로 잘라주시면 완성입니다