호빵고추잡채

고추잡채에 꽃빵은 늘 뗄레야 뗄수없는 짝꿍이지만 오늘은 호빵을 곁들여 먹었어요. 고기와 야채소가 들어간 호빵을 말랑하게 쪄서 매콤한 고추잡채와 곁들이니 맛이 잘 어울렸어요.

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Step 1

피망과 앙파는 가늘게 채썰고,느타리 버섯은 결대로 쭉쭉 찢어 준비해요.

Step 2

달군팬에 식용유를 두르고 다진마늘1큰술과 채썬 양파를 넣어 달달볶아 향을 내고 하얗게 익기 시작하면 느타리 버섯을 넣고 볶다가 고추기름2큰술을 둘러 섞어요.

Step 3

이어서 피망을 넣고 ​굴소스1큰술, 간장1큰술, 맛술1큰술, 참기름1/2큰술, 후추를 넣어 볶아요.야채가 아삭아삭하도록 재빨리 볶으세요.

Step 4

야채호빵 3개를 전자렌지용 접시에 담고 비닐랩을 씌워 전자렌지에 1분정도 돌려 말랑말랑하게 쪄주세요. 말랑말랑한 호빵은 4등분으로 잘라 고추잡채룰 곁들여 내세요.

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