휴게소감자 류수영 감자버터구이 레시피

휴게소에서 먹는 감자버터구이보다 백배 맛있는 기름지지않은 감자버터구이입니다. 방법도 쉽고 파근 포실한 달달한 감자간식으로 굿입ㄴ디ㅏ.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

감자 필러로 감자 껍질 벗겨내 줍니다.

Step 2

​ 알감자는 그대로 사용하셔도 되고 일반감자는 먹기 좋게 잘라 준비해줍니다. ​

Step 3

​조금 넉넉한 웍에 감자 펼쳐 올리고 물은 약 한컵 부어주고 소금은 1/2작은술 넣어줍니다.

Step 4

그대로 감자를 익혀줍니다. 물의 양은 감자의 익힘정도에 따라서 더 보충해주셔야 할수도 있어요.

Step 5

뚜껑을 덮어서 감자를 완벽히 익혀주어야 파근한 휴게소감자를 만들수 있어요.

Step 6

감자를 푹 익히되 웍에 남은 물은 없어야합니다. 그래야 질척하지 않아요. 감자는 다 익었는데 물이 남았다 하면 물을 따라내 버리면되고 감자가 덜익었다 하면 물을 보충해서 익혀주면 됩니다.

Step 7

​감자가 다 익으면 버터를 2큰술 넉넉히 넣어줍니다. 감자를 이리저리 굴려주며 감자에 버터코팅을 듬뿍 입혀줍니다.

Step 8

​버터가 다 녹아 감자에 코팅이 듬뿍되면 불은 약불로 줄여주고 그때 설탕을 넣어주세요. 설탕의 양은 약 1~2큰술이면 됩니다.

Step 9

설탕을 넣고 설탕이 녹아서 바닥에 노릇하게 눌어붙으면 그때 감자를 이리저리 조심스레 굴려가며 감자에 붙여줍니다. 누른 설탕과 버터가 감자에 많이 붙을수록 맛있어요~

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