표고버섯볶음

가볍게 볶은 표고버섯볶음에 가을버섯의 맛과 향이 제대로 들었어요. 고기식감 이상의 맛을 느낄수 있는 표고버섯은 중국에서는 불로장생의 명약이라고 할정도로 그 맛과 영양이 대단합니다. 맛과 향이 뛰어난 표고버섯으로 만든 간단하고 맛깔스러운 반찬이에요. ​

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

표고버섯은 6-7개 정도 준비해 밑둥을 떼어 씻어주세요.

Step 2

양파, 당근은 채썰고 풋고추는 어슷썰어요.

Step 3

표고버섯은 끓는물에 소금을 약간넣고 살짝 데쳐 물기빼서 4등분으로 잘라줍니다.

Step 4

데친 버섯은 참기름1큰술, 소금1/2큰술로 조물조물 무쳐요.

Step 5

달군팬에 식용유를 두르고 양파와 당근을 달달 볶다 데친 버섯과 풋고추를 넣고 굴소스, 올리고당을 넣어 가볍게 볶아요. 통깨를 뿌리고 모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요. ​

Step 6

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