매콤 팽이버섯덮밥 레시 팽이버섯 요리

팽이버섯 한 봉지로 만드는 맛있는 한 그릇 요리 팽이버섯 덮밥 레시피입니다. 오돌오돌한 식감의 팽이버섯에 매콤한 양념 더해진 덮밥으로 맛있는 한끼 만들어 드세요.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

팽이버섯은 밑동을 자르고 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 물기를 털어 주세요. 계란은 풀어 주고 대파는 송송 썰어 줍니다.

Step 2

맛술 1스푼,간장1스푼,고추장 1/2스푼,고춧가루 1스푼,설탕 1/2스푼,올리고당 1스푼,다진마늘 1/2스푼,후추 약간,참기름 1/2스푼을 섞어 양념장을 만들어 주세요.

Step 3

달군 팬에 기름을 두르고 계란을 넣어 스크램블 에그를 만들어 주세요.

Step 4

기름 두른 팬에 팽이버섯을 펼쳐 넣고 팽이버섯 위에 양념장을 고루 발라주세요.

Step 5

팽이버섯에 물기가 생기면 젓가락으로 버섯을 살살 풀어주며 양념이 고루 배도록 볶아 주세요.

Step 6

살짝 뒤집어 가며 고루 양념이 배도록 살 조린 뒤 밥 위에 스크램블 에그를 올리고 그 위에 팽이버섯볶음과 통깨, 다진 파 를 올려 완성합니다.

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