표고버섯요리 마트 시식코너 생 표고버섯볶음 레시피

마트 시식코너에서 만들어 주시는 생 표고버섯은 비법이 있답니다. 마틋 시식코너에서 직접 배운 표고버섯볶음 소개해드립니다.

Unbalanced

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

표고버섯 6개 준비합니다 먼지를 털어줍니다.

Step 2

버섯 기둥 끝부분 딱딱한 부분만 잘라내버리고 먹기 좋은 두께로 잘라 준비합니다.

Step 3

​자른 버섯은 비닐에 담아주고 소금을 두 꼬집 넣어주세요.

Step 4

그리고 계란 한 개 톡 깨서 넣어줍니다.

Step 5

​비닐 입구 잘 붙잡고 계란물이 버섯에 쏙쏙 흡수되도록 조물조물 섞어줍니다. 너무 세게 주무르면 버섯이 깨지니 살살~

Step 6

프라이팬에 기름 반 큰술 둘러줍니다.

Step 7

​계란물 듬뿍 머금은 버섯 올려주고 그대로 볶아줍니다. 물기 없이 쫄깃하게 볶아질 때까지 볶아줍니다.

Step 8

생략해도 되지만 저는 마지막에 후춧가루를 샤샤샥 갈아 넣어주었답니다.

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