매운 느타리버섯구이

고기인듯, 버섯인듯 쫄깃한 맛에 반하게되는 느타리버섯 구이를 매콤하게 맛을 냈어요. 싱싱한 느타리버섯은 쫄깃한 식감이 마치 고기를 먹는듯한데 여기에 매운 양념으로 맛을 내어 한점한점 아주 맛있어요.

Good

% Daily Values based on a 2,000 calorie diet

Step 1

느타리버섯은 먹기좋게 가닥가닥 떼어 흐르는 물에 씻어 끓는물에 살짝 데쳐 물기를 가볍게 짜주세요.

Step 2

고추장2큰술,고춧가루1큰술,간장2큰술,다진마늘1큰술,다진쪽파2큰술,올리고당2큰술,매실청2큰술, 참기름1큰술,후추로 양념장을 만들어 느타리버섯에 넣고 무쳐줍니다.

Step 3

달군팬에 식용유를 두르고 양념한 버섯을 얹어 타지않게 불조절을 하면서 구워요.

Step 4

잘 구워진 버섯을 접시에 올리고 다진파, 통깨를 뿌려 줍니다.

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